Stare civila

Folkbokföringen - evidenta populatiei - este autoritatea unde se inregistreaza schimbari in starea civila dar si daca sunt decesuri, daca te muti, se inregistreaza noi nascuti.

Casatoria
Inainte de casatorie se completeaza un formular numit Hindersprövning, o examinare a impedimentelor in vederea incheierii unei casatorii, verificarea starii civile daca sunt copii dina alta casatorie si altele.
La skatteverket se gaseste formular pentru acest lucru, si tot pe aceasta pagina sunt informatii despre certifikat de casatorie, schimbarea numelui de familie.
Informatii despre acest domeniu se gasesc si pe juridica pe internet sau pe judecatoriile din Suedia.

Divortul
Informatii despre divort se pot gasi pe mai multe pagini. Pentru divort depui cerere la tribunalul in comuna unde apartii. Divort se numeste skilsmässa dar oficial sau in termen mai juridici se numeste äktenskapsskillnad.
verdict
a divorta

Smörgåstårta

Tort sandvici, un sandvici facut in straturi cu tot felul de umpluturi.

Acesta este unul cu sunca si hrean.

Painea:

4 felii paine alba dreptunghiulara
(sa nu fie chiar proaspata, se moaie prea mult atunci)

2 felii kavring taiata de-a lungul
(paine de secara dulce)

Umplutura 1
200g sunca afumata
3 felii ananas
100 ml maioneza (light)
200 ml kesella
50 gr patrunjel taiat marunt
3-4 linguri mustar
ca 5 ml condiment de salata

Taie marunt sunca si ananans
Amesteca maioneza, kesella si patrunjel
Amesteca totul si degusteaza cu mustar si condimente de salata

Umplutura 2
150 g pateu de ficat (care se unge pe paine)
3 linguri smantana
5 linguri gurkmix (amestecatura din mai multe feluri de castraveti murati cu condimente)
putina sare si piper

Amesteca pateul cu smantana
Adauga gurkmix
Sare si piper dupa gust

Ornare
6 felii sunca
50-75 gr margarina
hrean ras
sare, piper
ca 200 gr pateu care se poate taia felii (un fel de pateu mai tare la consistenta)
gelé
ca 2 felii ananas
frunze de salata

Mod de preparare

Taie coaja de la paine
Pune doua felii una langa alta
Intinde aproape jumatate din umplutura 1
Pune doua felii din kavring in directia cealalta
Taie ce iese inafara si pune in mijloc
Intinde umplutura 2
Pune inca doua felii de paine alba
Apasa usor sa se aseze
Intinde restul de Umplutura 1 deasupra si pe margini

Pentru ornare:

Role de sunca
Pune 6 felii de sunca aproape una de alta pe folie de plastic
Pune in margarina sare, pipper, hrean ras
Unge margarina pe feliile de sunca si fa o rola stransa tare
Pune rola in frigider
Taie felii din rola
Pateu taie felii
Patratele de gelé
Gelé se poate face din bulion de carne (tare) si socoteste 1 foaie de gelatina/100 ml bulion

Köttfärslimpa

Carne tocata, facuta in forma de paine si la cuptor.

Ingrediente – 4 portii

400 g carne tocata (slaba)
1 ceapa galbena
3/4 dl pesmet
2 dl lapte
1 ou
2 ml piper negru
ca 1,5-2 ml sare
ca 25 gr margarina de prajit
(eu am folosit ulei)

Mod de preparare
Curata si rade ceapa.
Pune pesmetul intr-un castron si toarna laptele. Lasa sa se umfle ca 10 min.
Amesteca tocatura de carne cu sarea si adauga apoi piperul, ceapa, amestecatura de pesmet si oul.
Amesteca totul bine pana se omogenizeaza dar nu prea mult finndca atunci tocatura poate deveni uscata.
Unge o forma de cuptor (lunguiata de jena folosesc eu) cu margini mai inalte.
Formeaza carnea ca o paine mai lunguiata direct in forma si pune putina margarina deasupra.
Se coace in mijlocul cuptorului la 175 grade ca 45-60 minute.
Lasa apoi totul sa se raceasca inainte de a o taia felii.

Daca vrei sa servesti cu sos (maro):
Ingrediente
Zeama de la carnea gata facuta
2 linguri faina
2 dl lapte
2 linguri soia
ev. sare
Bate putin cu telul faina cu putina zeama de la carne.
Adauga restul de zeama si laptele.
Adauga soia.
Degusteaza si adauga sare dupa gust.
Lasa sa fiarba tare odata si apoi la foc mic cateva minute.

SE SERVESTE CU:
cartofi fierti
legume fierte (ex. cartofi, mazare (noua, de zahar))
merisor pregatit crud si amestecat

Merisor crud: Rårörda lingon
1 litru merisor (merge si congelat)
3½ dl socker
Amesteca merisorul cu zahar.
Amesteca pana zaharul s-a dizolvat.

Sistemul de securitate sociala

Am gasit un mic document despre sistemul de securitate sociala din Suedia

Documentul apartine paginii Ministerul Muncii, Familiei si Egalitatii de sanse.