Pofta de Amandina

Nimic nou sub soare... dar am avut o pofta de Amandina astazi ca as fii facut orice pentru una. Dar aici nu sunt asa ca raman cu...pofta. Stiu ca se poate face acasa dar nu e acelasi lucru.

Ma gandeam cu ocazia asta ca nu este nici un magazin cu produse romanesti sau vreo cofetarie sau ceva aici, in sudul Suediei, hmmm...cineva interesat?
Sunt tot felul de magazine cu produse de la mai toate natiile si totusi chiar daca romanii sau inmultit chiar asa pe aici inca nici unul romanesc, sau poate ca nu stiu eu.

Astazi ma uit la House...doctorul meu preferat...

Kräftskiva-petrecere cu raci fierti

Este o traditie veche sa se manince raci la un fest cu multe lampi care lumineaza serile calde si intunecoase din august. In timpuri mai vechi au fost multi raci in Suedia dar o boala de ciuma a facut ca multi raci sa moara si acum majoritatea racilor sunt importati.
La un ospat cu raci sunt racii fierti si rosii, paine, branza, bere si obligatoriu tuica- bränvin".
Accesorii sunt palarii colorate pe cap si barbita mare de hartie.
Racii se maninca cu mainile, si se sorbeste continutul.

Midsommar

Mijlocul verii - Midsommar

Midsommar este o sarbatoare mare in Suedia care incepe intotdeauna intr-o vineri. Din 1953 se sarbatoreste ziua de Midsommar sambata care cade intre 20-26 iunie. Joia inainte de sarbatoare banci, magazine, locuri de munca inchid mai devreme, si din pacate este si cea mai grea zi de trafic, in care toti se grabesc sa lase orasul cat mai repede. Multi suedezi incep concediul de vara dupa midsommar, asa ca ce mai bun fel de al incepe prin sarbatoare.
Din traditie se incepe ziua cu flori, culese care se leaga in coroana care apoi se impodobeste pe "Majstång" sau "Midsommarstång"- pari impodobiti cu frunze si flori este simbolul de midsommar. In jurul lui danseaza adulti si copii in cerc si canta.
Nopatea de midsommar este plina de superstitii. Se spune ca daca fetele culeg 7 (unii spun 9) flori salbatice si le pune sub perna isi viseaza viitorul sot.
Dar sarbatoarea a devenit si una cu bauturi si incaierari la locurile de festivitate.
Midsommar este i perioada populara pentru casatorii si boteze.

Gastronomie de Midsommar

La midsommar se obisnueste sa se manance primii cartofi noi fierti cu marar, "matjesill" - pestein conserva cu condimente speciale, smantana si ceapa rosie. Apoi ceva de la gratar, si ca desert primele capsuni ale anului cu lapte. La mancare se serveste bere rece si tuica- "brännvin" sau "nubbe" care preferabil este cu condimente.
Fiecare umplutura al paharului de snaps este un motiv de un cantec nou, dar acum se canta ceva special - "snapsvisa" - cantece de snaps si.... cat mai indraznete atat mai bine.

Noaptea Walpurghiei - 1 Mai

Valborg pe 30 aprilie, - sarbatoreste binevenirea primaverii , are loc in locuri publice, unde se face un foc mare in jurul careia un cor canta cantece cu tema de primavara. Focuri sunt organizate si de fiecare comuna in parcuri si locuri amenajate si supravegheate de pompieri.
1 Mai
1 mai este ziua muncitorilor. Este de fapt una din sarbatorile nereligioase. Kongresul international al muncitorilor a decis in 1889 ca 1 mai sa fie ziua muncitorilor in toata lumea, o zi pentru defilari facute de diferite partide din Suedia. Cu aceasta ocazie se canta Internationala. In orasele universitare studentii canta in cor cantece de primavara si acestea se transmit si la TV. Studentii canta pentru a bineveni primavara.

Cu ocazia de 1 mai se vinde de copii de la scoli, asociatii cluburi, incepand din 1907, o floare artificiala mica "Förstamajblomman" care in fiecare an are alta culoare. Floarea este prinsa pe un ac care se poate pune ca o brosa la haine. Castigurile din vanzare se doneaza la imbunatatirea conditiilor pentru copii, preventie, alinare si combatere a bolilor si handicapuri.

Ziua nationala

Suedezii sunt mandrii de tara lor dar se pare ca nu simt vre-o nevoie prea mare sa o arate oficial. 6 iunie nu a fost inainte o zi de sarbatoare dar din 2005 se sarbatoreste prin zii libera. La multi imigranti li se pare ciudat ca suedezii nu isi sarbatoresc ziua nationala.

6 iunie este acum Ziua Nationala a Suediei si din 1983 si Ziua steagului.

Se sarbatoreste cu discursuri si cantece. De exmplu in Stockholm se organizeaza festivitati speciale pentru imigranti care au primit cetatenie suedeza.